在12/13這天老師邀請到王品十二鍋張至鎵經理為我們介紹王品集團，
以及旗下品牌「石二鍋」。
（↑與張至鎵經理的合照^^）
創業至今23年，王品集團主要理念為「誠實、群力、創新、滿意」這四大概念做為經營目標在台灣有12個品牌，皆為直營店，無加盟店，也往中國大陸發展，至今兩岸合計有300家以上直營店，且2013年營業額高達153億，王品集團在台灣的餐飲業地位是無可取代的。
張至鎵經理也提了關於王品集團的一些員工規定和大多數人都不太曉得的事情，我可能很少看新聞報導，在經理還未播放王品介紹影片時，不知道王品集團的公益活動這麼盛大，集團所賺的營業額，董事長把30%回饋給員工，50%捐獻給社會做公益活動，而剩下的20%才留給自己，令我最印象深刻的是王品旗下的品牌皆有各自的公益活動，非常的厲害，是很值得尊敬與學習的企業精神。
王品也有自己獨特的企業文化，「家族憲法」、「龜毛家族」，像是遲到１分鐘罰１００元、公司沒有交際費不需要應酬、親戚不可進入公司、上司結婚時下屬送禮金不可以超過１０００元，等等規定，也提倡「終身學習」王品人需修社會學分、參加王品新鐵人等等活動。
以上的簡單介紹，讓我對王品更加了解^^
接下是今天介紹的重頭戲「十二鍋」。
小食材如何能創造大品牌呢？
主打「香」、「鮮」、「淨」、「易安」
好安心、好涮嘴。
傳承了 懷舊石頭鍋的先炒再煮
揉和了 日式涮涮鍋的極簡體驗
堅持每一片牛羊 每一片豬禽
皆來自CAS或國際認證
三目標定位
重視食材品質
經裡也特別提到 做餐飲最根本就是「食材」
十二鍋同仁會實際走訪產地，讓同仁了解種植辛苦、製作上不浪費食材
增加專業知識，當顧客提出問題時，可以第一時間以親身經歷為顧客解達
【產銷之旅】
壽米屋-來自香田國小
金珍菇-曾記百菇園
SPA文蛤-口湖鄉
用餐環境
白色____乾淨
綠色____食材新鮮
灰色____地板、石鍋
『明亮簡潔、現代美感』
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12/31 今年的最後一天最後一個晚餐獻給了「十二鍋」
十二鍋沒有「預約訂位」服務，所以要到現場拿號碼牌等候，會以簡訊提醒通知
在跨年的夜晚，店外還是排滿了許多來享用美食的顧客!!!
雖然等候人數很多，但我覺得流動效率還不錯，其實不會等很久^^
終於輪到我們囉!!!
有吧檯式的座位也有供桌座位，依照店員帶位我們是吧檯座位
先給大家看一下店內環境（台中大里中興店）
採用 綠色 x 白色 x 灰色 配色
營造出簡單明瞭且具有現代時尚美感的份圍，還不錯>_<
另外也採用開放式廚房，讓顧客可以看到廚房裡的一切運作
戴帽子、口罩、手套，能吃得更健康更安心。
點餐點餐點餐時間!
有２種鍋可以選「石頭鑄鐵鍋」、「日式涮涮鍋」依個人喜好選擇
菜色方面今天我選擇「牛豬雙拼鍋」，下次我要選雪花年肉鍋
因為我發現好多人都點雪花牛肉鍋>__<
在用餐前送上檸檬冬瓜冰沙 真心覺得很好喝很好喝很好喝!
如果喝完還想喝 +10元可續杯(每杯)哦!!!!
點完餐店員會送上調味盒，會有基本的主廚特製風沙茶醬，口味清爽，剩下的調味可依個人喜好做搭配
附上白飯，特別的是+5元可以換滷肉飯，但是今天比較想吃白飯>_< 下次有機會再來吃滷肉飯！
每個座位的正前方有控制火爐大小的按鈕！
配餐速度很迅速~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
會先送上蔬菜盤，店員建議可以先放蔬菜，可讓湯頭更甜美^^
滿滿的蔬菜！滿滿的火鍋料！新鮮的牛肉、豬肉！
看起來有夠澎湃吧！ＹＡ！我要開動了！
現在是一邊打文章一邊回味十二鍋的味道~~~~~~~~~~~~
湯頭香甜好喝，牛肉豬肉很嫩，份量也很足夠！
看我吃得這麼入神就知道囉^^ 肉都捨不得先吃，哈哈！！
2013最後一天我的晚餐結束了
整個餐點吃完很有飽足感，因為餐點太澎湃了，導致我的檸檬冬瓜冰沙還沒喝完~~~
但還是暴風吸入整杯喝光光，HAHA!!!
原本想要找店員合照的，但是因為今天的夜晚來用餐的客人實在是沒停過
我們沒有久留，吃完就趕緊讓下面還沒吃晚餐的客人用餐吧^^
結帳時間到囉！！！！
多種鍋物超值選，通通都只要１９８元！！！！
超滿足！超划算~~~~~~~
十二鍋美食之旅成功！！！！！
第一次到石二鍋用餐，很滿意這次的餐點，不塊是王品集團旗下的品牌
我喜歡十二鍋的白配綠用餐環境，清爽的視覺！就像經理所說的
落實親切的服務與送餐的速度，在菜色方面也完整傳達好吃又澎湃！
個人有小小建議，那個檸檬冬瓜冰沙真的太好喝了，可是續杯要+10元
希望能限定說平日用餐可以免費續杯，呵呵>_<
美味飽足感十足！推薦給大家！王品石二鍋！
資訊
營業時間：11:30~23:00 最後點餐時間(22:30)
十二鍋官網：http://www.12hotpot.com.tw/index.html
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